کشکول



مربای کدو تنبل ، از مرباهای مجلسی و لذیذ تبریز و مورد علاقه بسیاری از افراد است. تهیه آن آسان ساده ولی کمی زمانبر است. در حالت عادی کدو تنبل یا کدو حلوایی بافت بسیار نرمی دارد و برای شق و رق کردن آن از آب آهک استفاده می شود.

بحث استفاده از آهک در تهیه مرباها طرفداران و مخالفان زیادی دارد ولی آنچه از دید من مسلم است این است که زیر دندان خرچ” کردن (به ترکی: خرچلداماخ) این مربا را با هیچ لذت دیگری عوض نمی کنم و رسیدن به این بافت فقط با استفاده از آب آهک امکانپذیر است.

 

ادامه مطلب

زرشک‌پلو جزو غذاهایی است که معمولا کسی دست رد به سینه‌اش نمی‌زند؛ هم خوش‌طعم است هم راحت پخته می‌شود و دردسری ندارد.

علاوه بر این مرغ را می‌شود متناسب با هر سلیقه و ذائقه‌ای طعم‌دار کرد و روش پخت جدیدی برای آن در نظر گرفت. هم می‌شود آن را آب‌پز کرد هم می‌شود سرخ کرد هم می‌شود به شکل تنوری درست کرد. با این حال نکته مهم این است که مرغ را چطور طعم‌دار کنیم تا طعم بی‌نظیر و متفاوتی داشته باشد.

ادامه مطلب

برخی تخم شربتی (Chia Seeds) را فقط برای درست کردن سبزه عید خریداری می کنند و برخی دیگر با خواص آن برای سلامتی آشنایی دارند. اخیرا با مطالعات صورت گرفته، تخم شربتی به عنوان یک ابر غذا برای سلامتی شناخته می شود.

تخم شربتی منبع نیروی قدرتمند و کوچکی است که سرشار از مواد مغذی است و به لطف طرفداران روز افزونش اکنون همه جا به راحتی در دسترس است. تخم شربتی را میتوانید از مغازه ها و عطاریها خریداری کنید یا آن را در انواع سس سالادها و نوشیدنیهای انرژی زا تا شکلاتها و چاشنیها بیابید. اگر چه شاید از فواید آن زیاد شنیده باشید اما احتمالا نمیدانید این دانه های کوچک چرا اینقدر برای سلامتی مفید هستند.

سابقه مصرف تخم شربتی به 3500 سال پیش از میلاد باز میگردد. در آن زمان برای اولین بار تخم شربتی توسط جنگجویان مورد استفاده قرار میگرفت تا استقامت و بنیه شان تقویت شود. در واقع واژه انگلیسی "chia" که به معنی تخم شربتی است، در زبان مایایی به معنی "قدرت" می باشد. همچنین در آن زمان تخم شربتی علاوه بر مصرف غذایی، به عنوان دارو نیز مورد استفاده قرار میگرفت. هم اکنون نیز تخم شربتی هم به عنوان غذا و هم دارو مصرف میشود.

خوشبختانه لازم نیست به سرزمینهای دور بروید تا به فواید تخم شربتی دست پیدا کنید. فواید تخم شربتی تا کنون بسیار مورد مطالعه قرار گرفته است و شواهد نشان میدهند این گیاه دارویی در برطرف کردن انواع مشکلات چه کارایی هایی دارد.

ادامه مطلب

رب‌های خانگی که بوی‌اش تا چند کوچه آن‌طرف‌تر می‌رود و ردش، نوستالژی کودکی و حیاط بزرگ خانه‌های ویلایی است. فوت و فن‌های رب خانگی اما اگر رعایت شود، سختی‌اش را به جان می‌خرید و دیگر از رب‌های کارخانه‌ای استفاده نمی‌کنید.

رب‌هایی خانگی که قطعا طعم و مزه غذا را چندین برابر لذیذ می‌کنند.

مواد لازم:

نمک: ۴۰ گرم

روغن مایع: ۱۰۰ گرم

آب: ۲ کیلوگرم

گوجه فرنگی: ۱۰ کیلوگرم

طرز تهیه و دستور پخت:

ادامه مطلب

کدو تنبل از جمله میوه‌های پاییزی سرشار از ویتامین می‌باشد که موجب تسکین پوست می‌باشد و از این رو در این مطلب طرز تهیه ماسک کدو تنبل برای ترمیم آسیب‌های پوستی در فصل پاییز را ارائه می‌دهد.

کدو تنبل از میوه جات پاییزی است که سرشار ویتامین‌های A,E و C. می‌باشد که فواید زیادی برای پوست دارد و از آنتی اکسیدان‌ها برای ترمیم آسیب‌های محیطی استفاده می‌کند. یکی از ویژگی‌های کدو تنبل لایه برداری پوست می‌باشد و این روز‌ها با توجه قرار گیری در پاییز و سردی هوا خشکی پوست بین افراد بسیار شایع است که شما می‌توانید با تهیه ماسک صورت کدو تنبل در منزل از شر سلول‌های خشک و مرده پوست خلاص شده و پوستی روشن و تمیز داشته باشید.

ادامه مطلب

در برخی از افراد عامل موثر در شروع علائم سردرد‌های میگرنی می‌تواند یک نوع غذای خاص یا انواعی از مواد خوراکی باشد. همچنین برخی از انواع مواد غذایی هستند که مصرف آن‌ها می‌تواند دفعات این سردرد‌ها را کاهش دهد یا از شدت علائم آن بکاهد.
به گفته متخصصان درحالیکه رژیم غذایی قطعی برای میگرن وجود ندارد، اما افراد می‌توانند با کنترل خوراکی‌های مصرفی دفعات بروز این سردرد‌ها را کاهش دهند.
سایت "مدیکال نیوز تودی" در این مقاله به معرفی برخی از مواد غذایی پرداخته که می‌توانند عامل شروع سردرد‌های میگرنی باشند.
ادامه مطلب

به جرات میشه گفت برای اون دسته که طرفدار گوشت و انواع غذاهای گوشتی هستن،خوراک زبان یکی از لذیذ ترین غذاهاست. گوشت زبان به خاطر بافت لطیف و نرمی که داره طرفدارهای زیادی داره و فقط کافیه درست طبخ بشه تا خوشبو و لذیذ هم بشه.

در این مطلب طرز تهیه یه خوراک زبان خوشمزه رو براتون میذارم …

ادامه مطلب

اگر با لکه‌های سیاه در بدن و صورت درگیر هستید، به شما تکه‌های یخی را پیشنهاد می کنیم که بسیار شگفت انگیز مشکل را حل می‌کند.

این لک‌ها به دلایل مختلفی به وجود آمده‌اند که ممکن است با گذشت زمان و با استفاده مداوم از یک سری ماسک‌ها مداوا می‌شوند.

در این مقاله به شما ترکیب آب لیمو ، دانه‌های انار، آب سیب زمینی، تکه های یخ را پیشنهاد می‌کنیم که به از بین رفتن لکه‌های تیره و جوان سازی پوست کمک می کند. همه ی این مواد خواص شگفت انگیز و تاثیر گذاری دارد.

ادامه مطلب

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

سالن زیبایی BORG در پردیس BEAUTY SALON PARDIS - مرکز اپیلاسیون آموزش آنلاین زبان انگلیسی فروش کتاب بسته طلایی نمونه سوالات آزمون راهنمایی رانندگی سین به رنگ لاله نوین کابین مبلمان اداری آدینا ترفند فان دفتر کلاسی روانشناسی دین پرستو هسنگی